Koffee Kaiseki

日本の懐石料理が大切にしてきた「流れ」と「調和」の思想を、そのまま一連のコーヒー体験に仕立てたテイスティングコースです。一品ごとに、有田でつくられた YUICHI のカップが登場し、それぞれ異なる焙煎や抽出、風味との組み合わせを楽しんでいただきます。

サーブの合間には、器を手がけた職人の物語や、コーヒー豆が育まれた土地の背景をご紹介します。東京の洗練されたコーヒー文化と、有田の静かなものづくりの現場。その二つを一つのテーブルの上で結び合わせる、文化のかけ橋となる時間です